Spółka Zurad rozpoczęła szkolenia z obsługi teoretycznej i praktycznej nowo dostarczonych do jednostek Wojska Polskiego Kontenerowych Kuchni Polowych KKP-200. Pierwsze kursy odbyły się w 9. Batalionie Dowodzenia w Olsztynie podlegającym 16. Pomorskiej Dywizji Zmechanizowanej.
KKP-200 nowej generacji jest wysoko wyspecjalizowaną mobilną kuchnią, w której każdy element wyposażenia ma swoje miejsce usytuowania, wynikające z obowiązujących przepisów sanitarnych, bezpieczeństwa i ergonomii pracy. Kontener przystosowany jest do żywienia (przygotowywania i wydawania posiłków) zgodnie ze sposobami przewidzianymi przez aktualne Przepisy o działalności służby żywnościowej DU-4.21.1(B).
Wyposażenie kuchni, w tym rozmiary urządzeń technologicznych są przystosowane do automatycznego podgrzewania konserw warzywno-mięsnych, warzywnych, bezmięsnych, dodatków węglowodanowych i zup, które spełniają standard GN.
Pomieszczenia i wyposażenie technologiczne zaprojektowano dodatkowo zgodnie z wymogami systemu HACCP (obrona przed nieumyślnym skażeniem produktu), wyposażone dodatkowo w elementy (dekontaminacja) wspomagające system Food Defence (obrona przed umyślnym skażeniem produktu).
Kontener zabezpiecza wyserwowanie jednorazowo nawet do 800 posiłków przy odpowiednim skonfigurowaniu wyposażenia z możliwością rozbudowy o kolejne moduły o specjalnych funkcjonalnościach.
Każdy kontener KKP-200 składa się z przedziału roboczego do przygotowania posiłków i przedziału technicznego. Obsługiwany jest z jednego panelu, a obsługa obejmuje zasilanie główne, oświetlenie zasadnicze i pomocnicze i lampy UV-C. Rozwinięcie KKP-200 z położenia transportowego do roboczego nie powinno przekraczać średnio 1 h, a zwinięcie do transportu nie powinno przekraczać 2 h.
Kontenery są dostarczane przez Zurad we współpracy z przedsiębiorstwem Stalgast, które odpowiada za wyposażenie KKP-200 (Nowe kuchnie polowe dla Bundeswehry, 2023-12-06).