Sarsilmaz, założony w 1880, jest w obecnej chwili największą turecką, prywatną fabryką produkującą pistolety, rewolwery oraz gładkolufową samopowtarzalną i powtarzalną broń myśliwską i bojową przeznaczoną na rynek cywilny, policyjny i wojskowy. Siedziba przedsiębiorstwa ulokowana jest w północno-zachodniej części Turcji, w miejscowości Kaynasli w dystrykcie Düzce.
Powierzchnia całego przedsiębiorstwa zajmuje 100 tysięcy m2, natomiast obszar wewnętrzny hal produkcyjnych wynosi 35 tysięcy m2, co czyni fabrykę jedną z największych w Europie. Cała produkcja w zakładzie jest w pełni zautomatyzowana, właściciele zwrócili szczególną uwagę na kwestię ochrony środowiska naturalnego. Jak twierdzą sami Turcy, dzięki zastosowaniu sterowanych komputerowo procesów produkcyjnych z wykorzystaniem maszyn CNC, Sarsilmaz plasuje się obecnie w pierwszej trójce najnowocześniejszych europejskich fabryk zbrojeniowych. W 2005 Sarsilmaz podpisał umowę licencyjną z Colt Defense o możliwej produkcji na miejscu karabinków M4A1 i M16A4.
